普洱茶初制过-普洱茶制茶过和工艺

普洱茶初制过是指

为普洱茶的初制？云南晒青毛茶的加工制作过我们称之为初制，到厂加工称之为精制。初制与精制有不同呢？从茶树上采摘叶到摊晾到杀青、揉捻、日晒的这个干燥过。在茶叶制作过中，普洱茶历图片大全干燥是毛茶制作成饼的最后一个环节，也是非常重要的工序。把含水量控制到能安全藏的含水量以下，一般普洱茶要求:在含水量≤12.5%。

普洱茶制茶过和工艺

在20世50，普洱茶的加工工序已经分为初制和复制。 初制是:杀青、手揉、晒干；复制分为毛茶精制与蒸揉两部分。“精制”是将毛茶用筛、簸、捡等方法，人煮茶喝普洱茶扬去片。普洱茶初制加工的详细流 采摘-摊晾-杀青-摊晾-揉捻-日晒 采摘 初制的第流就是采摘，撤拉亭普洱茶采摘可以按照我们所需的标准分为一芽、一芽两叶或者一芽三叶。

普洱茶加工工艺流 一、普洱晒青毛茶加工工艺流 采收后的茶菁经萎凋后杀菁、捻、晒干制成晒菁毛茶。1、采茶菁：普洱茶采茶要遵循采茶传统。普洱茶是以云南特有的大叶种茶树叶为原料加工而成的，因加工方式的不同制成二类茶:熟茶(红茶)和生茶(绿茶)。茶叶经晒青(杀青的一种方式)，揉捻和干燥加工而成的为生茶。

普洱茶泡制过

普洱茶制作工艺：叶采摘→摊晾（杀青前）→杀青→揉捻→干燥。方法/步骤 1 叶采摘：采摘云南大叶种类嫩芽叶，云南大多产区而言，百佳普洱茶多以纯手工方式采摘。摊晾后的下一步是杀青，这是毛茶制作过中的步骤。大多数高端普洱茶是在灶台上手工杀青，需掌握好锅和手法，杀青时闷、翻、抛等手法交替进行:闷是让叶梗在热气中变软。